Cuando soltera, y mientras viví por algunos  años en California, aprendí a elaborar cerveza con unos amigos Ingleses en la Ciudad de San Francisco. Cuando me casé, regresé a México y me dediqué a mi familia, olvidándome por completo de la cerveza. Después de algunos años, navegando en internet, me encontré con el anuncio de la competencia Copa Cerveza México. Me emocioné tanto que enseguida me puse a investigar sobre cursos y cómo adquirir la materia prima, que por cierto… no fue nada fácil. Tomé cursos aquí y allá y para el 2013 envié por primera vez mi cerveza a la competencia amateur, sin conseguir reconocimiento alguno. Así que, decidida a competir nuevamente para el siguiente año, traté de empaparme de toda la información posible: libros, videos, más cursos, etc. Toda esa dedicación dió como resultado que en la competencia amateur del 2014, obtuviera la primera medalla de oro con la  Irish Red.  En el año 2015, logré dos oros con: la  Special bitter y Witbier. Ya en diciembre de éste mismo año, me llegó la confirmación del registro de la marca Fraga. Enseguida comencé a comercializar mi cerveza.

En el año 2016 la cerveza Witbier gana nuevamente medalla de oro en el Festival Cervecero de Occidente.
Hoy por hoy, sigo trabajando para no solo mantener, sino mejorar los estándares de calidad que me he trazado. Continúo abriendo mercado y logrando que cada vez más y más personas conozcan la cerveza artesanal.

Años en la industria: 5 años

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Cervezas: Irish Red, Witbier, English Brown, Special Bitter, Oatmeal Stot, American Pale Ale y Hefewizen}