Cervecería KI’UBOK es una micro empresa que busca ampliar la variedad de cervezas artesanales, ofreciendo sugerencias de maridaje y forma de beber en cada etiqueta, fomentando la cultura cervecera.

Iniciamos en 2018 con pequeños lotes caseros distribuidos entre familiares y  amigos, y cada vez nos pedían más cerveza y variedad, poco a poco fuimos incluyendo mas estilos, hasta el día de hoy que contamos con 5 cervezas: BALAM (Oatmeal Stout), IXCHEL (Blonde Ale), CANEK (IPA), YUMKA (American Wheat) y BACAOB (Imperial Stout).  Nuestro logo nace de Hunab Ku, que es el dios supremo de los Mayas, que representa todas las dualidades existentes, el día y la noche, el bien y el mal, etc., y en él también representamos los 4 ingredientes principales de la cerveza (agua, malta, lúpulo y levadura). El nombre de KI’UBOK nace del adjetivo ki’: cosa sabrosa o deliciosa y de ibok: olor agradable o perfumado, sólo le dimos un pequeño cambio a la palabra y llegamos a KIUBOK! (como un saludo amistoso, KIUBOK!)

Ahora hemos conocido y aprendido de muchas mujeres cerveceras y estamos felices de ser parte de grandes colaboraciones con Adelitas, mujeres cerveceras con temple, seguimos disfrutando, aprendiendo y creciendo en este mundo cervecero.

Años en la industria: 2 años

Nos encuentras en:  CervezaKIUBOK (FB), _CervezaKIUBOK (IG), CervezaKIUBOK (TW)

Punto de venta en CDMX: CENTRAL Minisuper (Ver dirección) o con Daniela Uribe al teléfono 55 37 65 85 10

 

 

Nuestras cervezas

 

• BALAM (Oatmeal Stout)
• IXCHEL (Blonde Ale)
• CANEK (IPA)
• YUMKA (American Wheat)
• BACAOB (Imperial Stout)