“Prepara Tostada de cueritos y disfurta con una Pale Ale / Hoppy Lager “Impetuosa” de Adelitas Cerveceras. (Adaptación del chicharrón con cueritos, debido a la escasez)“.

Por: Chantal Alonso

  • Maridaje: Pale Ale con lúpulos cítricos / Hoppy Lager. En esta ocasión utilicé “Impetuosa”, nuestra amada cerveza colaborativa, con lúpulos cítricos y frutales.
    Nos ayuda a impulsar los sabores integrados en los ingredientes de nuestro platillo, además de dejarnos un retrogusto limpio y amable.

Ingredientes:

  • Salmas
  • Cueritos de cerdo encurtidos
  • Crema ácida
  • Col o lechuga iceberg
  • Jitomate
  • Aguacate
  • Salsa botanera o valentina
Tostadas de cueritos

Preparación:

  1. Untar las salmas con crema y agregar los ingredientes al gusto y antojo.